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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
11/05/2017 |
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Actualizado : |
03/02/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
CORREA, D.; DEL CAMPO, M.; TOYO, G.; ACOSTA, J. |
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Afiliación : |
DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO TOYO; JORGE ACOSTA. |
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Título : |
Fase III. Taller de cuantificación de pérdidas y definición de estrategias de recuperación. |
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Fecha de publicación : |
2017 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. |
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Páginas : |
p. 41-44 |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 229) |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Este taller contó con la presencia de representantes de toda la cadena cárnica. Los objetivos que se perseguían con la realización del Taller mencionado fueron:
Presentar los resultados de las Fases I y II. Conocer la percepción de los distintos actores de la cadena. Cuantificar, priorizar y valorizar los problemas de calidad
Identificar y priorizar estrategias y tácticas para la solución de los problemas encontrados La metodología del taller consistió en la formación de tres grupos de trabajo (dos de vacunos y uno de ovino) y proporcionarles a los principales actores de la cadena cárnica Uruguaya, los datos resultantes de las Fases I y II. |
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Palabras claves : |
PROBLEMAS DE CALIDAD. |
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Thesagro : |
CALIDAD CARNE. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7425/1/st-229-2017.p.41-44.pdf
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Marc : |
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300 $ap. 41-44
490 $a(INIA Serie Técnica; 229)
520 $aEste taller contó con la presencia de representantes de toda la cadena cárnica. Los objetivos que se perseguían con la realización del Taller mencionado fueron: Presentar los resultados de las Fases I y II. Conocer la percepción de los distintos actores de la cadena. Cuantificar, priorizar y valorizar los problemas de calidad Identificar y priorizar estrategias y tácticas para la solución de los problemas encontrados La metodología del taller consistió en la formación de tres grupos de trabajo (dos de vacunos y uno de ovino) y proporcionarles a los principales actores de la cadena cárnica Uruguaya, los datos resultantes de las Fases I y II.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
08/08/2022 |
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Autor : |
NISI, J.; BAINOTTI, C.; LÓPEZ, J.; KRANN, G.; SALINES, J.; FRASCHINA, J. |
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Título : |
Long cycle and double purpose wheat improvement program : INTA, Argentina. |
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Fecha de publicación : |
1995 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: International Workshop on Facultative and Double Purpose Wheats, 1995 oct 23-26 : Colonia Kohli, M.M. (ed). México (México): INIA ; CIMMYT, 1995. |
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Páginas : |
p.25-38. |
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ISBN : |
968-6923-63-2 |
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Idioma : |
Inglés |
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Thesagro : |
ARGENTINA; FACTORES CLIMATICOS; FITOMEJORAMIENTO; TRITICUM AESTIVUM. |
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Asunto categoría : |
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Marc : |
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773 $tln: International Workshop on Facultative and Double Purpose Wheats, 1995 oct 23-26 : Colonia Kohli, M.M. (ed). México (México): INIA ; CIMMYT, 1995.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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